Spaghetti al ragù di tonno alla Mediterranea

Ingredienti

- 400 gr pomodorini
- 30 gr capperi sott'aceto
- 20 olive taggiasche
- 2 confezioni 160 gr di tonno in olio d'oliva
- 30 gr olio d'oliva
- 400 gr spaghetti
- origano
- sale q.b.
- scalogno tagliato a fettine
- 30 gr prezzemolo tritato

Procedura

Rosolare lo scalogno con l'olio extra vergine, unire il tonno sgocciolato, unire i pomodorini tagliati a quarti far cuocere 5 minuti (se necessario aggiunger un goccio d'acqua), unire capperi e olive, regolare di sale. Cuocere gli spaghetti e aggiungerli alla salsa, amalgamare bene, aggiungere il prezzemolo tritato, se necessario aggiungere un po' d'olio extra vergine.