Pancakes di tonno

Ingredienti

- Filetti di Tonno Maruzzella
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipollotto
- 1 uovo
- 1 patata grande
- 15 g di pangrattato
- 1 pizzico di pepe
- sale q.b.

Procedura

Mettete a bollire in una pentola una patata tagliata a cubetti. Una volta che sarà tenera, dopo circa 20 minuti, scolatela e schiacciatela usando una forchetta in una ciotola. Tritate l'aglio e tagliate a rondelle il cipollotto. Uniteli alla patata aggiungendo i Filetti di Tonno Maruzzella sminuzzati, il pangrattato, l'uovo, il pepe, e il sale. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo. Formate con le mani dei dischetti piatti. Fate scaldare una padella antiaderente ben oliata e quando sarà calda mettete i pancakes a cuocere qualche minuto per lato.